Cebolla galesa

Welsh Onion in garden bloom.

The welsh cebolla is probably known to most people from the vegetable counter of the local supermarket. Delicious are the tube-shaped leaves as a substitute for chives and the fine, tender onions.

But the welsh onion is not only a wonderful vegetable, cooked or in salads, it is also a valuable medicinal plant that combines the pleasant with the useful.

Sus poderes curativos van desde la prevención del cáncer, la reducción del colesterol, el fortalecimiento del estómago y los intestinos, hasta los efectos antibacterianos y antipiréticos.

Descripción de la planta

The welsh onion is native to Russia and Northwest Asia, and is now cultivated all over the world. Its primeval forms was cultivated over many centuries into today’s welsh onion, of which there are many varieties.

Prefiere los suelos permeables y soleados. Las cebollas blancas tienen unos 1-3 cm de grosor y 2-5 cm de largo. La planta perenne crece hasta 80 centímetros de altura. Las hojas son huecas en el interior.

Las flores blancas a rosas aparecen entre junio y septiembre, cuando la hoja verde no se cosecha. Las semillas se desarrollan desde las flores del bulbo hasta el otoño.

Características

Nombre científico
Allium fistulosum.

Familia de plantas
Alliaceae.

Popular name
Bunching onion, long green onion, japanese bunching onion, and spring onion.

Partes de plantas utilizadas
Leaf, Stem, Flower, Bulb & Root.

Ingredientes
Aliina, aceites esenciales, agentes curtientes, sustancias similares a la insulina, minerales, compuestos de azufre, glucósidos similares a la mostaza, vitaminas.

Período de cosecha
March – November.

Propiedades medicinales

Main uses: Immune system & Digestion.

Efectos curativos

        • Antibacteriano
        • Antibiótico
        • Antipyretic
        • Worming
        • Fever-relieving
        • Fungicide
        • Diurético,
        • Cancer-preventing
        • Stomach-strengthening
        • Expectorante
        • Antiséptico
        • Apetitoso
        • Cholesterol-lowering

Áreas de aplicación

        • Inmunidad
        • Digestión
        • Bugs
        • Dolor de cabeza
        • Cáncer
        • Stomach
        • Gusanos
        • Bee and wasp stings
        • Anemic
        • Breast disease
        • Intestinal colic
        • Congelación
        • Dolor de garganta
        • Ronquera

Formas de preparación

En la comida, las hojas se pueden usar como cebollino y las cebollas finas blancas como las cebollas normales. Las flores también como decoración comestible en las ensaladas.

Sobre

Las hojas y bulbos aplastados pueden ser utilizados como cataplasma contra las enfermedades de la piel y las picaduras de abejas y avispas.

Extracto

Se supone que el jugo debe repeler los insectos. El jugo fresco también ayuda con las picaduras de abejas y avispas.

Historia

Desde Asia conquistó el mundo entero, porque se puede cosechar a principios de año como una verdura particularmente sabrosa y saludable. Si el invierno no tiene heladas, la cosecha es posible durante todo el año.

Since the plant (especially the bulb) contains proteins, it is also called “poor man’s meat” in China. The welsh onion has also been used in some magic rituals (defence against demons and witches). In the garden, the spring onion is said to drive away moles. Today, the welsh onion is cultivated all over Europe and is available fresh in the supermarket at any time of the year.

Consejos de cultivo

The easiest way to propagate is by dividing the rootstock/onion spawn. Sow the seeds in pots in February. If the plant is still too small during the year, it should be wintered frost-free instead of transplanting.

A la cebolla galesa le encanta un lugar soleado, no crece a la sombra. El suelo debe ser permeable al agua y rico en humus. El suelo debe estar húmedo pero sin encharcarse. Si la cebolla galesa permanece en el mismo suelo durante un período de tiempo más largo, debe ser fertilizada cuidadosamente. Si desea cosechar también en invierno, plante la cebolla de primavera en macetas y póngalas en un lugar soleado y sin heladas.

Consejos para la recolección

When the tubular leaves are harvested, these grow back like chives. You can also harvest the onion with the leaves. Once harvested, the leaves of the welsh onions wilt very quickly, so eat them quickly!

 

Sinónimos:
Cong Zi
Welsh Onion (Wikipedia)

Welsh onion
Batun.jpg
Allium fistulosum at a farm
Scientific classification edit
Kingdom:Plantae
Clade:Tracheophytes
Clade:Angiosperms
Clade:Monocots
Order:Asparagales
Family:Amaryllidaceae
Subfamily:Allioideae
Genus:Allium
Species:
A. fistulosum
Binomial name
Allium fistulosum
Synonyms
Welsh onions, raw
Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Energy142 kJ (34 kcal)
6.5 g
Sugars2.18 g
Dietary fiber2.4 g
0.4 g
1.9 g
VitaminsQuantity %DV
Thiamine (B1)
4%
0.05 mg
Riboflavin (B2)
8%
0.09 mg
Niacin (B3)
3%
0.4 mg
Pantothenic acid (B5)
3%
0.169 mg
Vitamin B6
6%
0.072 mg
Folate (B9)
4%
16 μg
Vitamin C
33%
27 mg
Vitamin E
3%
0.51 mg
Vitamin K
184%
193.4 μg
MineralsQuantity %DV
Calcium
5%
52 mg
Iron
9%
1.22 mg
Magnesium
6%
23 mg
Manganese
7%
0.137 mg
Phosphorus
7%
49 mg
Potassium
5%
212 mg
Sodium
1%
17 mg
Zinc
5%
0.52 mg

Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults.
Source: USDA FoodData Central

Allium fistulosum, the Welsh onion, also commonly called bunching onion, long green onion, Japanese bunching onion, and spring onion, is a species of perennial plant, often considered to be a kind of scallion.

The species is very similar in taste and odor to the related common onion, Allium cepa, and hybrids between the two (tree onions) exist. A. fistulosum, however, does not develop bulbs, and possesses hollow leaves (fistulosum means "hollow") and scapes. Larger varieties of the A. fistulosum resemble the leek, such as the Japanese negi, whilst smaller varieties resemble chives. A. fistulosum can multiply by forming perennial evergreen clumps. It is also grown in a bunch as an ornamental plant.

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