Qui n'aime pas une tasse de thé chaude et savoureuse par une froide journée d'hiver ou une boisson rafraîchissante qui vous donne l'énergie nécessaire pour bien commencer la journée le matin ? C'est l'une des raisons pour lesquelles le thé vert est populaire dans le monde entier. Et ce n'est pas seulement une boisson savoureuse, mais il est également célèbre pour ses nombreux bienfaits pour la santé.

Quelques avantages pour la santé

      • Améliorer la fonction du système immunitaire en le protégeant contre les oxydants et les radicaux libres qui affaiblissent le système de défense naturel de l'organisme.
      • Empêcher les cellules normales de devenir cancéreuses.
      • Supprime la formation et la croissance des tumeurs.
      • Aide à réguler le taux de cholestérol.
      • Réduit le risque d'accident vasculaire cérébral en rendant les plaquettes sanguines moins "collantes".
      • Aide à contrôler la pression sanguine.
      • Aide à contrôler les niveaux de glucose.
      • Aide à la perte de poids en bloquant la dégradation de l'amidon.
      • Repousser les virus, les champignons et les bactéries séniles.
      • Combattre les germes dans la bouche qui causent les caries et la mauvaise haleine.
      • Ralentir le processus de vieillissement.

Pourquoi est-elle si précieuse pour notre santé ?

La solution est simple : les polyphénols. Les polyphénols sont des composés chimiques naturels que l'on trouve dans certains fruits et légumes, dans les pommes de terre, dans l'ail et dans certains autres aliments. Un sous-groupe de ces polyphénols, les catéchines, sont des combattants particulièrement puissants contre les maladies et de puissants antioxydants qui ont de nombreux effets bénéfiques, allant de la prévention de la détérioration des aliments à la prévention du développement du cancer. Les catéchines sont présentes dans le vin, les feuilles de Ginkgo biloba et l'écorce de pin, mais c'est dans les feuilles de thé fraîches qu'elles se trouvent en meilleure quantité.

La catéchine la plus importante du thé vert s'appelle gallate d'épigallocatéchine (EGCG), un puissant antioxydant. L'EGCG est plus de 200 fois plus puissant que la vitamine E pour neutraliser les pro-oxydants et les radicaux libres qui attaquent les lipides dans le cerveau.

Comment le thé vert aide-t-il à perdre du poids ?

Une étude menée à l'université de Birmingham (Royaume-Uni) a révélé que les taux moyens d'oxydation des graisses étaient 17% plus élevés après l'ingestion de Thé vert qu'après l'ingestion d'un placebo. De même, la contribution de l'oxydation des graisses à la dépense énergétique totale était aussi considérablement plus élevée d'un pourcentage similaire après l'ingestion d'extrait de thé vert.

Dans le cadre d'une étude, les chercheurs ont mesuré la dépense énergétique sur 24 heures de 10 hommes en bonne santé recevant chaque jour trois doses de caféine (50 mg), d'extrait de GreenTea (contenant 50 mg de caféine et 90 mg d'EGCG) ou un placebo "factice". Les auteurs de l'étude rapportent que, par rapport au placebo, le traitement au GreenTea était corrélé à une "augmentation significative" (+4%) de la dépense énergétique quotidienne. Cet effet n'était pas lié aux quantités relativement faibles de caféine présentes dans le thé, car les sujets recevant des quantités de caféine comme celles présentes dans le thé vert n'ont présenté aucun changement dans la dépense énergétique quotidienne.

Ils ont souligné qu'il n'y a que deux façons de perdre de la graisse : "réduire la consommation d'énergie (c'est-à-dire faire un régime), ou augmenter la dépense énergétique". D'après leur analyse, l'infusion de thé vert semble remplir cette dernière fonction, même si les mécanismes à l'origine de ses actions restent flous.

Un autre avantage digne d'être pris en considération est que l'extrait de thé vert n'a pas augmenté la fréquence cardiaque des sujets, notent les chercheurs. Cela pourrait rendre le thé vert supérieur aux médicaments diététiques stimulants, qui peuvent avoir des effets cardiaques indésirables, en particulier chez les personnes obèses souffrant d'hypertension et d'autres complications cardiovasculaires.

Conclusion

Vous devriez avoir remarqué que les recherches ci-dessus mentionnent toutes l'extrait de thé vert et pas seulement le thé vert. Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles l'infusion de thé vert est conseillée. Pour commencer, elle comprend une plus grande concentration de tous les éléments bénéfiques du thé vert. Par exemple, quelques gouttes d'extrait de thé vert contiennent la même quantité de polyphénols que 12 tasses de thé. Une autre question à prendre en considération est la façon dont les méthodes de production du thé vert modifient non seulement la saveur, l'arôme et la qualité de l'infusion finale, mais aussi la façon dont le thé peut affecter votre bien-être.

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