Kto nie lubi gorącej, pikantnej filiżanki herbaty w mroźny, zimowy dzień lub orzeźwiającego napoju, który daje energię do rozpoczęcia dnia wolnego od pracy od samego rana? To jeden z powodów, dla których zielona herbata jest popularna na całym świecie. I nie jest to po prostu smaczny napój, ale słynie również z wielu zalet zdrowotnych.

Niektóre z korzyści dla zdrowia

      • Wzmocnienie funkcji układu odpornościowego poprzez osłonę przed utleniaczami i wolnymi rodnikami, które osłabiają naturalny system obronny organizmu.
      • Zapobiegają przekształcaniu się normalnych komórek w komórki nowotworowe.
      • Zahamować powstawanie i wzrost guzów.
      • Pomóż regulować poziom cholesterolu.
      • Zmniejszyć ryzyko udaru poprzez zmniejszenie "kleistości" płytek krwi.
      • Pomóż kontrolować ciśnienie krwi.
      • Pomóż kontrolować poziom glukozy.
      • Pomoc w utracie wagi poprzez blokowanie rozpadu skrobi.
      • Odeprzeć wirusy, grzyby i bakterie, które są starcze.
      • Zwalczają zarazki w ustach, które powodują ubytki i nieświeży oddech.
      • Spowolnienie procesu starzenia się.

Dlaczego jest to tak cenne dla naszego zdrowia?

Rozwiązanie jest proste: polifenole. Polifenole są naturalnie występującymi związkami chemicznymi występującymi w niektórych owocach i warzywach, ziemniakach, czosnku i niektórych innych produktach spożywczych. Podgrupa tych polifenoli, katechiny, są szczególnie silnymi bojownikami chorób i silnymi przeciwutleniaczami, które mają wiele korzystnych skutków, od zapobiegania psuciu się żywności do zapobiegania rozwojowi raka. Katechiny są obecne w winie, liściach miłorzębu japońskiego i korze sosny, ale najlepiej wyglądają w świeżych liściach herbaty.

Najważniejszą katechiną w zielonej herbacie jest Epigallocatechin Gallate (EGCG), silny przeciwutleniacz. EGCG jest ponad 200 razy silniejszy niż witamina E w neutralizowaniu pro-utleniaczy i wolnych rodników, które atakują lipidy w mózgu.

Jak zielona herbata pomaga w utracie wagi?

W badaniu przeprowadzonym na Uniwersytecie w Birmingham (Wielka Brytania) wykazano, że średnie wskaźniki utleniania tłuszczu były wyższe o 17% po spożyciu Zielona Herbata Ekstrakt niż po spożyciu placebo. Podobnie udział utleniania tłuszczu w całkowitych wydatkach na energię był znacznie wyższy o podobny procent po spożyciu GreenTea Extract.

W ramach badania naukowcy zmierzyli 24-godzinny wydatek energetyczny 10 zdrowych mężczyzn otrzymujących dziennie trzy dawki kofeiny (50 mg), Ekstraktu z Zielonej Herbaty (zawierającego 50 mg kofeiny i 90 mg EGCG) lub "atrapy" placebo. Autorzy badania donoszą, że w porównaniu z placebo, leczenie GreenTea było skorelowane z "znaczącym wzrostem" (+4%) dziennego wydatku energetycznego. Efekt ten nie był związany ze stosunkowo niewielkimi ilościami kofeiny w herbacie, ponieważ osoby otrzymujące takie ilości kofeiny, jak te występujące w zielonej herbacie, nie wykazywały żadnych zmian w dobowym wydatku energetycznym.

Zwrócono uwagę, że istnieją tylko dwa sposoby na zmniejszenie ilości tłuszczu: "zmniejszenie zużycia energii (tj. dieta) lub zwiększenie wydatków na energię". Na podstawie ich analizy wydaje się, że napar GreenTea spełnia tę drugą funkcję, mimo że mechanizmy stojące za jego działaniem pozostają niejasne.

Kolejną korzyścią, którą warto wziąć pod uwagę, jest fakt, że GreenTea Extract nie zwiększył częstości akcji serca uczestników badania, zauważają badacze. Może to spowodować, że zielona herbata będzie lepsza od stymulujących leków dietetycznych, które mogą mieć niekorzystny wpływ na serce, szczególnie u osób otyłych z nadciśnieniem i innymi powikłaniami sercowo-naczyniowymi.

Wniosek

Trzeba było zauważyć, że badania przede wszystkim wspominają o GreenTea Extract, a nie tylko o zielonej herbacie. Istnieje wiele powodów, dla których zaleca się stosowanie naparu z zielonej herbaty. Po pierwsze, zawiera on większą koncentrację wszystkich korzystnych elementów zielonej herbaty. Na przykład, kilka kropli ekstraktu z zielonej herbaty zawiera identyczną ilość polifenoli jak 12 filiżanek herbaty. Kolejną kwestią, którą należy wziąć pod uwagę, jest to, jak metody produkcji stosowane przy produkcji zielonej herbaty nie tylko zmieniają smak, aromat i jakość końcowego naparu, ale także zmieniają sposób, w jaki herbata może wpłynąć na Twoje samopoczucie.

Poprzedni artykułZnasz tajemniczy składnik w zielonej herbacie?
Następny artykułPotrzebujesz pomocy przy starzeniu się? Dajcie zieloną herbatę!