Se você for recentemente diagnosticado com diabetes, aprender o que comer pode causar uma pequena quantidade de ansiedade e talvez amargura. Afinal, a mudança, normalmente, não é um evento bem-vindo para a maioria de nós, particularmente quando se trata de algo indesejável e sem voz activa. Mas a mudança ocorre, mais freqüentemente do que gostamos. Preocupar-se com quais alimentos comer não deve ser uma preocupação, pois esta é uma oportunidade de aprender sobre seu corpo e quais alimentos funcionam melhor para você.

O guia de dieta para diabetes

Ele o levará através das etapas básicas sobre o que comer (o que inclui muitos alimentos) para que você possa relaxar e finalmente abordá-lo como um profissional. Como nota especial, você precisa ter uma idéia de quanto carboidrato é necessário em sua dieta que é único para você, especialmente aqueles alimentos que podem desencadear um alto aumento nos níveis de açúcar no sangue.

Um nutricionista normalmente trabalha junto com pacientes diabéticos para oferecer orientação especializada sobre o que comer. Além disso, é sugerido um diário de saúde que mantém um curso diário de ingestão de carboidratos.

Seleções de Alimentos Saudáveis

Uma dieta de diabetes não é tão ruim quanto parece. Ao selecionar suas refeições, pergunte-se: que alimentos saudáveis eu gostaria de ter em minha geladeira e despensa eu sei que vou consumir? O objetivo é comer saudável fazendo seleções informadas dentro dos grupos de alimentos que você pode desfrutar. Aqui está uma lista que fornecerá a variedade de delícias saudáveis para ajudar em suas decisões:

      • Coma muita fruta fresca. As frutas contêm açúcares, portanto você terá que confiar nelas como parte de sua ingestão de carboidratos. Se você estiver trabalhando com um baixo índice glicêmico, muitas frutas caem dentro da marca e são convidadas, elas podem incluir: maçãs, melões, cerejas, bagas, mamão, pêssegos, peras, ameixas, tangerinas, laranjas e uvas.
      • Coma 5 porções de legumes não amiláceos, estes incluem: pepino, cenoura, repolho, brócolis, couve-flor, aipo, berinjela, brotos de feijão, milho bebê, espinafre, tomate, cogumelos e couve. Alimentos com amido, como batata doce e tubérculos semelhantes, estão cheios de carboidratos e fibras; estes devem ser contados e anotados em seu diário.
      • Coma grãos inteiros. Coma arroz integral como seu stir-fry; consuma massas integrais junto com seu molho e molho de tomate favorito; e tenha uma tigela de aveia para o café da manhã. Mais algumas opções de grãos compreendem: pipoca, farinha integral, arroz integral, arroz selvagem, farinha de trigo buck, e quinoa. Estes incluem hidratos de carbono e terão que ser contados.
      • Escolha produtos lácteos sem gordura. Uma maneira fantástica de obter proteína e cálcio é com os laticínios. Selecione laticínios de qualidade, sem gordura e sem açúcar. Exemplos incluem: leite sem gordura ou 1%, iogurte simples sem gordura e leite de soja sem sabor.
      • Inclua peixe em seus alimentos 2-3 vezes por semana. Exemplos: peixe gato, sardinha, atum, salmão, tilápia e bacalhau.
      • Incluir carne magra e outras fontes de proteína. A carne magra e os substitutos de carne são fontes surpreendentes de proteína; tentativa de diminuir a quantidade de gordura saturada e de gordura total ao consumir carne. O feijão seco e a ervilha são seleções deliciosas e podem ser utilizados como substitutos de proteína; o feijão seco e as leguminosas, no entanto, contêm amido e devem ser incluídos em sua contagem de açúcar. Dicas para comer proteína: todas as proteínas de origem vegetal (exemplos: soja, feijão vermelho e grão-de-bico) contêm carboidratos. Qualquer carne empanada incluirá carboidratos, enquanto que só a carne está livre de carboidratos. Lembre-se de remover a pele do frango e do peru e eliminar a gordura de todas as carnes.
      • Escolha óleos líquidos de nozes e sementes em vez de gorduras saturadas e trans (gorduras sólidas: manteiga, margarina, banha de porco, maionese). As gorduras insaturadas são saudáveis no coração e contêm a lista de gorduras polinsaturadas, monoinsaturadas e ômega-3. Selecione uma de: azeite de oliva, óleo de semente de gergelim, óleo de canola, óleo de linhaça, girassol, açafroa e óleo de semente de uva. Inclua nozes e sementes para obter mais gorduras ômega-3: nozes, nozes de macadâmia, nozes pecans, sementes de abóbora e sementes de linhaça.
      • Reduzir os aperitivos com alto teor calórico. Sobremesas como doces, biscoitos, bolos, sorvetes e outros cremes gordurosos não valem o sacrifício em carboidratos e devem ser minimizados ou excluídos da dieta.

Conclusão

Evidentemente, a maioria dos alimentos está contida em um plano de dieta para diabetes e, portanto, não são um procedimento intimidante. Sua contagem de carboidratos é importante, particularmente quando você começa a aprender como seu corpo reage a certos tipos de carboidratos complexos. Comece agora a aprender e entender seu próprio plano pessoal de dieta para diabetes, e a vida começará a ser muito mais simples.

 

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