Onde quer que você resida no mundo, a maioria das culturas prefere usar ervas em seus cozinhados para fornecer os sabores e aromas que todos nós já apreciamos. Com a enorme difusão da popularidade dos programas de culinária Gourmet Cooking na televisão, somos convidados a expandir nossos gostos culinários para incluir refeições de todo o mundo. Como a maioria dos chefs profissionais prefere usá-los em seus cozinhados, caso não sigamos seus passos e desenvolvamos nosso próprio jardim de ervas padrão em sua casa.

Jardim de Ervas

É bastante fácil dedicar um simples jardim de ervas para cultivar as mais utilizadas. A maioria das ervas comuns usadas como especiarias na cozinha poderia ser cultivada com sucesso em solo médio, mas algumas pedem solo rico, como os orégãos.

Além disso, algumas ervas em um jardim fundamental, como a salsa, são bienais na natureza. Em outras palavras, no primeiro ano em que são cultivadas, não serão úteis para temperos. É durante o próximo ano que a colheita poderá ser usada. Idealmente, com a salsa, plante anualmente uma nova safra de sementes após o plantio de suas primeiras plantas de salsa para que em poucos anos elas se sobreponham, fornecendo o tempero u N a cada ano. A maioria das ervas cultivadas como, salsa, alecrim, lavanda, tomilho, orégano e manjericão são tolerantes à luz do sol, mas precisarão de uma quantidade mínima de água para sobreviver. Você pode colher folhas, raminhos e galhos de algumas de suas ervas enquanto elas crescem dando novas ervas orgânicas à sua cozinha.

No entanto, algumas plantas como o tomilho é uma planta realmente perdoadora e se secar provavelmente retornará quando uma quantidade apropriada de água for fornecida. Uma vez que muitas têm necessidades diferentes de solo e podem crescer sob condições ligeiramente diferentes, tê-las separadas por número pode ajudá-las a começar e mantê-las crescendo durante sua vida útil.

Perto de onde serão usados

Normalmente é mais fácil para o agricultor plantar o simples jardim de ervas perto da cozinha para a simples colheita da nova safra. Lembre-se, o crescimento inteiro não precisa ser podado e usado ao mesmo tempo. Com o cuidado adequado, as especiarias continuarão a crescer e a ser utilizáveis durante toda a estação. Secar ou congelar as estacas adicionais no final da estação pode fornecer o tempero durante o inverno, muitas vezes durando até a próxima colheita gera o ano seguinte.

Se você tem pouco espaço, por que não acreditar em companheirismo de crescimento? Ao plantar uma simples horta de ervas que ocuparia mais espaço do que acessível, certas podem ser plantadas entre outras culturas, particularmente o tomate. Salsa pode brincar bem com outras plantas, nomeadamente tomates, espargos e uma de rosas. Brócolis e couve-flor também recebem o alecrim em seu centro. Manjericão também gosta de crescer ao lado das bagas.

Palavra final

O único problema com o plantio de ervas entre outras culturas é que às vezes elas são confundidas e pisoteadas involuntariamente quando se monda, poda e manutenção das outras plantas em seu canteiro de jardim que está misturado. Isto é uma adição valiosa ao seu material de cozinha e na verdade não vai levar muito de seu precioso tempo para cuidar.

 

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